Food truck de cuisine traditionnelle faite maison


La Diligence propose une cuisine à base de produits du marché, produits bio (selon disponibilité) et fermiers de la région, entièrement sélectionnés pour leur qualités gustatives par le chef Marc Trouiller.
Tous les plats sont à consommer sur place ou à emporter.

Appeler le
06 13 85 57 71

Qui sommes-nous?

Depuis 2016 La Diligence des Saveurs est un food-truck spécialisé dans la cuisine traditionnelle faite maison, de cœur, authentique, portée par sa qualité et sa fraîcheur. Avec un clin d’œil aux burgers, aux sandwiches et aux salades, nous utilisons des produits fermiers et bio chaque fois que possible.
La Diligence est aussi un bar à vin et à bière. 

Nous créons sur mesure vos soirées et événements privés, du lunch aux cocktails dinatoires aux repas entiers, avec possibilité d’animation musicale. Notre camion est doté d’une autonomie de plus de 10 heures et est conforme aux normes HACCP, d’hygiène et de prévention des risques.

Nous sommes installés à Vias dans un endroit calme et agréable, et nous nous déplaçons pour vos événements dans l’Hérault.

Nos services

RESTAURATION TRADITIONNELLE

Nous vous proposons une cuisine traditionnelle à base de produits du marché, bio et fermiers de la région.
Des produits entièrement sélectionnés par son chef Marc pour leur qualité gustative.
Tous les plats sont à consommer sur place ou à emporter.

TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL

Pour tous vos événements privés (mariage, baptême, anniversaire, repas de fête ou de famille, lunch, buffet) ou d’entreprises, La Diligence est votre traiteur événementiel dans l’Hérault (déplacements sur Agde, Bessan, Valras, Portiragnes, Béziers, Marseillan, Vendres, Sérignan, Boujan sur Libron, Florensac, Pomérols, Saint Thibéry, Sète, Montpellier, Cournonterral, Pignan, Poussan, Villeveyrac, Mèze…).

Des spécialités à déguster sans modération : poulet au curry, brochette de boeuf, lamelles d‘encornets et encore plus..!

Devis gratuit sur demande.

Marc, votre chef mobile

Marc aux fourneaux

Trent-sept ans après avoir commencé son expérience en cuisine, Marc Trouiller est toujours passionné de ce qu’il fait. Son parcours culinaire débute dans des restaurants et brasseries gastronomiques à Dijon (Compagnie Bourguigonne des Œnophiles; Le Pré aux Clercs), Lyon (La Brasserie du Parc) et Paris (Disneyland; Le Petit Bouchon) pour continuer dans le sud de la France à partir de la fin des années ’90. Nous le retrouvons à Palavas, à L’Escale (une assiette Michelin), à Montpellier à L’Assiette au Bœuf (première brasserie à la parisienne à avoir ouvert dans la métropole occitane en 1983), au Poisson Rouge à Frontignan, ensuite à Mèze et au Cap d’Agde.

C’est en 2016 que Marc décide de se lancer dans l’aventure de la Diligence des Saveurs, attiré par la possibilité d’offrir un large éventail de produits faits-maison, par la proximité avec ses clients et la facilité d’adaptation aux différentes contextes (festivals, événements privés ou d’entreprise..).
 

☛ Questions & réponses avec Marc ☚

Nous contacter

Pour nous contacter :

→ 06 13 85 57 71

→ la.diligence.des.saveurs@gmail.com

→ La Diligence des Saveurs

→ 6 Rue de la Source – 34450 Vias